ブキはスプラローラーですか？それ想定で回答させていただきます。
結論から言って、どちらも積まない選択もアリだと思います。
それぞれの目的は、バレない確率を上げることなので、プレイヤースキルが高ければ問題ないと思います(バレるときはバレますし)。
無論どちらも便利です。
切った分を他のギアに替えるメリットと比べて選びたいところです。

あまりスプラローラーは使う方ではないので参考にならないかもしれません。

初めまして。
A帯のスプラローラー使いの者です。
ブキは、スプラローラーという前提で回答します。
まず、イカニンジャとステルスジャンプが必要なのかということですが、イカニンジャから説明します。
イカニンジャは、スプラローラー使いの多くが積んでおり、僕も強いと思っています。
ステルスジャンプは、積むとスパジャンした時に大体の敵は縦振りで倒せるのでプレイの仕方にもよりますが、強いと思います。
スプラローラーのおすすめギアは、イカ速1.2 イカニンジャ ステルスジャンプ メイン性能0.5 爆減0.1 スパ短0.1です。
長文失礼しました。